Bière et chocolat: ça, c'est du belge !

La parole est à Nicolas Vanaise, chocolatier Yuzu, Gand :

“Je combine L’Arogante avec du chocolat à 70% du Costa Rica. Le chocolat a un goût fruité tant qu’amer. Ce qui va de merveille avec le goût de la bière. La ganache est composée d’un mélange bien dosé de caramel à L’Arogante, de la bière pure et de chocolat. Le caramel fait ressortir les aromes doux et fruités de la bière. L’Arogante apporte son goût houblonné si caractéristique. Un décor blanc et or nous rappelle les couleurs de la bière.”

Une combinaison délicieuse et on ne peut plus belge !
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yuzu chocolates with L'Arogante