L’Arogante « stout-ish edition » est comme son nom l’indique, une bière qui s’apparente à une stout. Niveau style elle est sur la frontière d’une American stout en d’une Black IPA.
La stout-ish est brassée avec cinq sortes de malts et des flocons d’avoine. Des malts torréfiés qui lui donnent sa couleur foncée et des arômes de chocolat noir et de café.
Nous utilisons trois variétés de houblon. Le houblon lui donne une légère amertume et surtout des arômes fruités qui s’accordent parfaitement avec les arômes du malt torréfié.